Dranken
-
IJsthee met gepocheerde perzikken
IJsthee: een populaire non-alcholische drank die meestal in kartonnen pakken wordt verkocht. IJsthee is uitgevonden in Amerika, waar ze ook ijsblokjes in rode wijn doen. Begin 1800 werd er in Amerikaanse kookboeken al melding van ijsthee gemaakt. Meer...
29-jul-2010 | LC | Dranken | 10 reacties -
Aaardbeien- en citroenmilkshake
Een blender of een staafmixer heeft eigenlijk iedereen wel in huis. Niet dat ze veel gebruikt worden, dit zijn dingen die in een keukenkastje staan en daar bijna nooit uitkomen. Behalve dan door de lezers van deze rubriek natuurlijk. Meer...
15-apr-2010 | LC | Dranken | 40 reacties -
Couscous met thee en tutti frutti
Dankzij deze rubriek hoeven jullie op een yuppenfeest niet met de mond vol tanden te staan als iemand het over tea-food pairing heeft. Ik zal jullie even bijpraten. Gewone mensen zoals wij trekken als het even kan een flesje wijn open als we gaan eten. Van mijn vrouw moet ik het altijd bij één flesje houden, ook als het eten heel lekker is, maar dat is weer een ander verhaal. Meer...
27-jan-2010 | LC | Dranken | 4 reacties -
Champagnejelly met druiven
Op oudejaars dag ben ik altijd een beetje weemoedig. Het is de laatste dag van het jaar dat je met goed fatsoen nog een taaitaaitje of een marsepeinstaaf kunt eten. Het eten van wild doe je ook niet meer na 31 december en de rollade uit het kerstpakket is ook al op. Rollade eten doe pas met de paasdagen weer. Meer...
31-dec-2009 | LC | Bijgerechten | 24 reacties -
Hot buttered rum
Voor het volgende recept kan ik tientallen redenen bedenken om het te maken. Bijvoorbeeld omdat we het gisteren ook al over ijs hadden, omdat december een feestmaand is en dit een feestelijk drankje is of omdat de zondagmiddag in zo'n donkere druilerige decembermaand anders zo lang duurt. Meer...
12-dec-2009 | LC | Dranken | 15 reacties -
Lait de poule (warme melk met cognac)
De gemiddelde levensproductie van de Nederlandse melkkoe is meer dan 30.000 kilo las ik op de nieuwssite van het Agrarisch Dagblad. Nu meet ik de melk voor de pudding altijd in een litermaatje af, maar boeren schijnen de melk op de weegschaal te leggen. Meer...
10-okt-2009 | LC | Dranken | 13 reacties -
Kiwi- en meloensmoothie
Stinkend jaloers was ik op de buren toen ik zag dat aan hun kiwiplant ook kiwi’s groeiden. Zelf heb ik al jaren zo’n ding, maar vruchten, ho maar. Alles heb ik er aan gedaan, Mest, water en lieve woordjes, maar niets heeft geholpen. Meer...
07-sep-2009 | LC | Bijgerechten | 19 reacties -
Gevulde kipfilet met gedroogde tomaten en olijvenboter
Op mijn nachtkastje ligt het Kookboek voor de kannibaal van de schrijver Carlos Balmaceda. Het is meer een roman dan een kookboek. Wat goed opgetekend is door de schrijver en waar ik het volkomen mee eens ben, is het feit dat briljante koks grote griezels zijn. Meer...
19-aug-2009 | LC | Dranken | 2 reacties -
Abrikozen in rode wijn
Ik heb de proef op de som genomen en weet nu dat het onzin is. In Italië wordt beweerd dat vrouwen een groter libido hebben als ze dagelijks rode wijn drinken. Nu heb ik niks te klagen, maar als schrijver over culinaire zaken hoor ik dit uiteraard te controleren. Meer...
18-aug-2009 | LC | Dranken | 6 reacties -
Terrasdrankje
Kijk dit is iets waar minister Klink niet aan gedacht heeft. Door het rookverbod zijn er toch veel mensen gestopt met roken en nu zitten we op de terrassen met een wespenplaag. Meer...
13-aug-2009 | LC | Dranken | 9 reacties -
Anti-kater recept
Af en toe lees je dingen die amper te geloven zijn. Zoals het bericht dat een banaan je van je katers afhelpt. Nu had ik wat last van pissende katers op mijn dakterras dus heb ik een paar trossen bananen tussen de bloempotten gelegd. Ik kan je nu verzekeren dat dat niet helpt. Je krijgt wel veel meer vliegen en andere stekende insecten op je terras. En de katers blijven gewoon pissen. Meer...
22-jul-2009 | LC | Dranken | 42 reacties -
Witte wijn sangria
Waarom drinken veel vrouwen in een café witte wijn of rosé met ijs? Juist ja, in de meeste gevallen is dat omdat de wijn anders niet te drinken is. Om diezelfde reden selecteer ik uitermate zorgvuldig de cafés waar ik een wijntje bestel. De ijsklonten in de wijn zorgen dat de wijn zo koud wordt dat alle smaak verdwijnt. Meer...
06-jul-2009 | LC | Dranken , Dranken | 0 reacties -
Kruidenazijn
Jaren geleden heb ik haar met veel enthousiasme binnengehaald. Het is ook al weer jaren geleden dat ik haar heb laten doodgaan. Niet met opzet, maar ik heb gewoon niet goed op haar gepast. Ik had grote plannen met haar, samen zouden we het koken op een hoger plan brengen. Ik zou koken en zij zou voor de frisse ‘touch' zorgen. Meer...
03-feb-2009 | LC | Dranken | 25 reacties -
Chocolademelk en bananenmilkshake
Kinderen en volwassenen draaien hun baantjes op fel oranje kunstschaatsen over het ijs op de tijdelijke ijsbaan onder de Oldehove. Bij een ijsbaan hoort natuurlijk ook een koek en zopietent. Die is er dan ook. Een echte wel te verstaan. Eentje met jenever. Meer...
13-dec-2008 | LC | Dranken | 0 reacties -
Koude irish coffee
Winter 1942. Een vliegtuig dat enkele uren daarvoor is opgestegen van Foynes Airbase, het tegenwoordige Shannon Airport in Ierland is door de harde zuidwester storm gedwongen terug te keren naar het vertrekpunt. De verkleumde Amerikaanse passagiers die allen op weg naar huis waren, lopen met hun handbagage door de koude donkere nacht terug naar de terminal met het vooruitzicht de rest van de nacht te moeten door brengen op harde houten bankjes. Meer...
16-okt-2008 | LC | Dranken | 0 reacties -
Parelgort water
Bij Nan, mijn favoriete kapper, die het wachten altijd verlicht met een kop koffie of een glaasje sherry en een interessante glossy, las ik dat Nicole Kidman zwanger geworden is, omdat ze in een waterval gesprongen is. Even dacht ik dat het door de sherry kwam en dat ik het verkeerd gelezen had. Meer...
04-okt-2008 | LC | Dranken | 0 reacties -
Ontbijt martini
Het onderzoeksbureau TNO heeft een wedstrijdje uitgeschreven om een oplossing te vinden voor zwaarlijvigheid. Ik ga niet meedoen, maar de oplossing is niet heel erg moeilijk. Als je een flink ontbijt neemt en de rest van de dag ook genoeg eet, word je niet dik. Meer...
20-sep-2008 | LC | Dranken | 0 reacties -
Geitenslemp
Geitenmelk is geschikter voor mensen dan koemelk hebben voedseldeskundigen voor ons uitgezocht. Dat houdt niet automatisch in dat mensen nauwer aan geiten verwant zijn dan aan koeien, maar toch. Meer...
13-sep-2008 | LC | Dranken | 1 reactie -
Groentensmoothie
Iedereen weet dat je om gezond te blijven met enige regelmaat vitamines binnen moet krijgen. Daarvoor moet je groenten en fruit eten en ook niet te weinig. Wat zou het toch gemakkelijk zijn als je 's ochtends voor het tandenpoetsen de hele mikmak aan vitamines en vezels zou kunnen consumeren zodat je de rest van de dag niet meer aan je gezondheid hoeft te denken en rustig met een vette hap kunt lunchen. Meer...
31-mei-2008 | LC | Dranken | 2 reacties -
Thee en beerenburgjelly met meloen
Een paar dagen lang was mijn gezin geveld door de griep. Eerst mijn dochter, daarna mijn vrouw en uiteindelijk kwam ook ik aan de beurt. Nu heb ik iets tegen medicijnen en probeer altijd eerst alternatieve oplossingen te bedenken. Zo heb ik mijn dochter verse ananassen opgevoerd en vlierbloesemthee laten drinken. Meer...
01-mrt-2008 | LC | Dranken | 0 reacties
Stelling
Plaats uw eigen tekstlink op lc.nl
|
| Adverteren in 5 eenvoudige stappen. |
| Gemakkelijk en snel advertenties opmaken. |
| Naar Adstudio |
Iets aan de hand?
Verhalen, nieuwsfeiten, foto's: de redactie wil graag reacties van lezers. Tip de krant!
Uitagenda
Nieuw op deze site: het meest complete overzicht van uit-activiteiten in Friesland. Naar de agenda
Gouden Gurbes 2010
Gouden Gurbe: de Oscars van de iepenloft-spullen. Volg het nieuws in aanloop naar de uitreiking. Gouden Gurbe 2010