Fruit
-
Gebakken mango's met geslagen room
De mango is de populairste tropische vrucht in ons land, las ik in een blad dat ik bij de supermarkt meekreeg bij de kassa. Onmiddelijk gingen mijn nekharen overeind staan. Het is bijna onmogelijk immers om ergens een lekkere mango te kopen. Meer...
31-08 10:00 | LC | Fruit | 7 reacties -
Appelmoes
Appelmoes: veelal gezien als vervanging voor groente bij kinderen die moeilijk eten. Ook bij veel volwassenen trouwens. Frieten en kipnuggets worden nog al eens gezien als de ideale begeleiders voor appelmoes, maar daar zijn de menigen ietwat verdeeld over. Meer...
31-jul-2010 | LC | Fruit | 6 reacties -
Bramen fool
Bramen: vruchten die vooral gegeten worden door mensen die niet bang zijn voor een schrammetje meer of minder. De ware bramenliefhebber plukt de bramen namelijk van wilde planten die langs landweggetjes, bospaadjes en andere ongeriefelijke wegen groeien en waar je niet of nauwelijks met de auto kunt komen. Meer...
27-jul-2010 | LC | Fruit | 0 reacties -
Aardbeienjam
In mijn keuken staat een koperen pan van wel 40 centimeter doorsnee. De binnenkant is ook van koper en niet bedekt met een laagje roestvrijstaal. Daarom kun je er niet in bakken of braden. Vet en koper gaan niet samen. Het is dan ook een confiturepan. Er horen ook nog thermometertjes en trechters en spatels bij. Meer...
18-jun-2010 | LC | Fruit | 23 reacties -
Frambozen en chocolade trifle
In huize Kasma zijn 35 wandelende takken uit hun eitjes gekropen. Opmerkelijk, omdat de laatste volwassen wandelende tak al 2 weken dood in het glazen bakje lag waar hij zijn hele leven in doorgebracht had. Meer...
12-jun-2010 | LC | Fruit | 17 reacties -
Franbozen met prosecco sabayon
Wat doen we deze zomer, rosé of prosecco. Misschien moet je om deze vraag te ontwijken gewoon roze prosecco drinken. Zelf ben ik niet gek op bubbels maar het drinken van een licht mousserend koel glas wijn op een terras op het Goeverneursplein in Leeuwarden is toch wel één van mijn favoriete bezigheden. Meer...
05-jun-2010 | LC | Fruit | 4 reacties -
American mango pancakes
Af en toe moet ik er aan geloven en zijn pannekoeken mijn avondeten. Had je me dit een aantal jaren geleden verteld, de tijd dat ik nog geen kinderen had, dan had ik je vierkant uitgelachen. Ik heb niks tegen pannekoeken, maar meer dan een maagvulling is zo’n deeglap natuurlijk niet. Meer...
10-mei-2010 | LC | Fruit | 6 reacties -
Aaardbeien- en citroenmilkshake
Een blender of een staafmixer heeft eigenlijk iedereen wel in huis. Niet dat ze veel gebruikt worden, dit zijn dingen die in een keukenkastje staan en daar bijna nooit uitkomen. Behalve dan door de lezers van deze rubriek natuurlijk. Meer...
15-apr-2010 | LC | Dranken | 40 reacties -
Brennan's banana foster
Bananen Split. Ik dacht dat deze creatie uit de Nederlandse keuken al geheel vergeten was, maar nee, af en toe kom je het recept nog tegen. Vanilleijs met chocoladesaus en slagroom. Gegarneerd met een chocolaatje en een takje munt. Meer...
16-feb-2010 | LC | Fruit | 10 reacties -
Bananen in filodeeg
Zelf maken van filodeeg is geen optie of je moet een moeder hebben die uit het Midden-Oosten afkomstig is, een grote keukentafel en veel vrije tijd. Bovendien waarom zou je. Een wandelingetje naar een Turkse toko is genoeg om een rol diepvriesfilodeeg te kopen. Het verschil met zelfgemaakt filodeeg is niet of nauwelijks te proeven. Meer...
26-jan-2010 | LC | Fruit | 5 reacties -
Cranberry chutney
In november naar Terschelling is natuurlijk prachtig. Veel beter dan in de zomer. Je hoeft niet naar het strand voor een bruin velletje, het waait te hard voor fietstochtjes en door de vele regenbuien hoef je ook niet door het bos te sjokken. Eigenlijk kun je niets anders doen dan in je hotel de krant en een boek te lezen terwijl je door een aardige serveerster met enige regelmaat voorzien wordt van een kop koffie of een glas wijn, afhankelijk of het voor het middaguur is of daarna. Meer...
28-nov-2009 | LC | Fruit | 7 reacties -
Meloen van de barbecue
Veertig procent van de Nederlanders barbecuet minimaal 6 keer per jaar. En een onderzoek van Milieu Centraal heeft aangetoond dat dit nogal belastend is voor het milieu. De barbecues worden steeds groter en zorgen daardoor voor onnodig veel CO2 uitstoot. Meer...
30-jul-2009 | LC | Barbecue | 8 reacties -
Hete en zoetzure aardbeien
Eigenlijk eet ik ze niet voor juni, maar de aardbeien die ik vorige week bij de groenteboer zag liggen zagen er zo aantrekkelijk uit dat ik er een bakje van heb meegenomen. Vaak zijn de vroege en meestal geïmporteerde aardbeien smakeloos of zelfs zuur. Meer...
29-apr-2009 | LC | Fruit | 8 reacties -
Lemon Curd
Met mijn dochter heb ik in de speelgoedwinkel gezocht naar een acceptabele Barbie. Ze heeft er al een stuk of 10, allemaal dun, met spillebenen, zonder buik en kont, maar wel grote tieten. Barbies zoals de meeste vrouwen van tegenwoordig er ook uitzien of in ieder geval graag zouden willen uitzien. Meer...
14-feb-2009 | LC | Fruit | 9 reacties -
Fruitsalsa met kaneel tortillachips
Waar de slankheidvoorlichters het wel over eens zijn is dat je goed moet eten om af te vallen. Nu heb ik het niet over hetgeen je mag eten, want daar ben je na de eerste volkorencracker wel goed flauw van dunkt me. Luister naar je lijf, zeggen de afslankprofessionals en daar ben ik het volkomen mee eens. Meer...
13-feb-2009 | LC | Fruit | 5 reacties -
Chocolade pannekoeken met peren
Mijn vrouw zegt dat ik maar een trajectje bij een psycholoog moet gaan doen. Het lukt me namelijk niet om ook maar ergens enthousiast over te worden. Een goede vriendin van de familie die al jaren, gelukkig zonder succes aan het lijnen is, komt binnen en begint meteen te jubelen dat een wetenschappelijk onderzoek heeft bewezen dat chocolade uitermate gezond is en dat je er gerust iedere dag en zonder gevolgen voor je gewicht wel 50 gram van mag eten. Meer...
28-jan-2009 | LC | Fruit | 47 reacties -
Mango pavlova
Normaliter voel ik me een jonge god. Tot ik het berichtje onder ogen kreeg dat er in Duitsland en Oostenrijk seniorensupermarkten zijn, speciaal voor 50-plussers en dat er onderzoek wordt gedaan of er in ons land ook behoefte is aan dergelijke winkels. Winkels waar de houdbaarheidsdatum groter op de verpakkingen wordt afgedrukt en waar ook de cassières rijpere vrouwen zijn. Meer...
17-dec-2008 | LC | Fruit | 0 reacties -
Couscous met mango en yoghurt
Geachte minister Klink, fantastisch zoals u het rookvrij maken van de horeca en het verbod op de paddo's geregeld heeft. Maar ik heb nog een klein verzoekje. Meer...
11-dec-2008 | LC | Fruit | 0 reacties -
Druiven met kaas en pecannoten
Zelf houd ik alleen van druiven in vloeibare vorm, maar mijn dochter geef ik met enige regelmaat een trosje pitloze druiven mee naar school voor de lunch. Pitloos, dat dan wel weer, ook al heb ik haar verteld dat het zo leuk is om druivenpitten in het rond te spugen Maar daar wil ik het nu even niet over hebben. Gezond, dat is toch het levensdoel van ieder mens tegenwoordig. Meer...
29-nov-2008 | LC | Fruit | 0 reacties -
Kweeperen uit de oven
Kweeperen. Een onbemind en ondertussen zelfs een onbekend ras peer. Familie van de rozen, peren en appels. Rauw niet te genieten, maar zeer geschikt als luchtverfrisser op het toilet. Een goede vervanger voor Viagra, een geweldig anti-katermiddel en ook, als de kwee tenminste door zwangere vrouwen gegeten wordt, een middel om hoogbegaafde kinderen te baren. Meer...
19-nov-2008 | LC | Fruit | 0 reacties
Stelling
Ochtendeditie
Elke ochtend rond negen uur de ochtendeditie van de Leeuwarder Courant via e-mail? Geef u op voor de nieuwsbrief!
Plaats uw eigen tekstlink op lc.nl
|
| Adverteren in 5 eenvoudige stappen. |
| Gemakkelijk en snel advertenties opmaken. |
| Naar Adstudio |
Gouden Gurbes 2010
Gouden Gurbe: de Oscars van de iepenloft-spullen. Volg het nieuws in aanloop naar de uitreiking. Gouden Gurbe 2010
Iets aan de hand?
Verhalen, nieuwsfeiten, foto's: de redactie wil graag reacties van lezers. Tip de krant!