Nagerechten
-
Brennan's banana foster
Bananen Split. Ik dacht dat deze creatie uit de Nederlandse keuken al geheel vergeten was, maar nee, af en toe kom je het recept nog tegen. Vanilleijs met chocoladesaus en slagroom. Gegarneerd met een chocolaatje en een takje munt. Meer...
16-02 10:00 | LC | Fruit | 10 reacties -
Gestoomde havermout en honingpudding
Altijd al heb ik me afgevraagd hoe iemand op het idee is gekomen om havermoutpap te gaan eten. Zo’n dikke, meestal lauwe brij, waar de lepel in kan blijven staan, kreeg ik af en toe voorgeschoteld als ik ’s ochtends bij het ontbijt even niet oplette. Meer...
09-feb-2010 | LC | Nagerechten | 0 reacties -
Amandel amaretti ijs
In Rusland eet men bij 25 graden onder 0 ook nog rustig een ijsje op straat. Waarom zie ik hier dan al in weken geen likkende kinderen en ijslepelende volwassenen bij de ijssalons rondhangen? Meer...
11-dec-2009 | LC | Nagerechten | 9 reacties -
Rijstevla met rozijnen en speculaas
Toen mijn dochter een potje Speculoos in het karretje zette, was mijn eerste gedachte: ‘wat stom dat ze de naam op het etiket verkeerd gespeld hebben.’ Mijn tweede gedachte betrof het tijdstip; het was midden in de zomer en de thermometer stond al een paar dagen rond de 23 graden. Meer...
23-nov-2009 | LC | Nagerechten | 2 reacties -
Dame blanche
Wat is het verschil tussen muziek en eten. Van beide kun je genieten en van beide kun je zeggen: soms is het niet meer als ambacht en soms is het een uitbarsting van creativiteit. De oplossing van deze vraag is niet zo moeilijk. Muziek blijft. Meer...
06-okt-2009 | LC | Nagerechten | 10 reacties -
Pepers en mango roomijs
Nog even een ijsverhaaltje voor de zomer ten einde is. Ooit gehoord van aqutak, oftewel eskimoijs? Zelf heb ik het nooit gegeten maar ik ben er wel nieuwsgierig naar geworden. Meer...
30-sep-2009 | LC | Nagerechten , Nagerechten | 107 reacties -
Aardbeien met meloen en witte wijn
Ik weet dat er in Duitsland hele goede wijn gemaakt wordt! Jullie weten dat ook. Bovendien wordt er meer wijn uit Duitland geïmporteerd dan ooit. Mooie strak droge wijnen. Daarom vraag ik me nog altijd af waarom de meeste wijn die uit Duitsland komt zoetig is en gedronken wordt door vrouwen die niet van wijn houden. Meer...
11-sep-2009 | LC | Nagerechten | 9 reacties -
60 seconden aardbeienmousse
Gezond eten kan gevaarlijk voor je gezondheid zijn, stond er in een landelijk dagblad. Eindelijk een artikel naar mijn hart. Eten hoort als eerste lekker te zijn, daarna pas gezond, niet waar? Ik kan me heel goed voorstellen dat je knap chagrijnig wordt van een stukje droge en keiharde cake bij je biologische rooibosthee. Meer...
21-aug-2009 | LC | Nagerechten | 6 reacties -
Aarbeien en chocolade pavlova's
De opwarming van de aarde zorgt niet alleen voor smeltende polen, maar ook voor smeltende chocolade. En dat we met de benen in het water komen te zitten is nog tot daaraantoe, maar dat de kans groot is dat ook de chocoladetoetjes gaan mislukken is wel erg. Chocolade begint al te smelten bij een temperatuur van tegen de 30 graden. Meer...
11-aug-2009 | LC | Nagerechten , Chocolade | 9 reacties -
Champagne- en frambozengelei
Terwijl ik dit stukje schrijf staat er naast mijn laptop een glaasje champagne. En onder mijn bureau staat de fles waar deze champagne uitkomt en die ik vanavond nog helemaal leeg ga drinken. Het recept dat bij dit stukje komt zal ik morgen wel uitproberen, waarschijnlijk met een duf hoofd. Meer...
13-jul-2009 | LC | Nagerechten , Dranken | 17 reacties
Stelling
LC-trainingsclinics
Alles over de LC-trainings-clinics in aanloop naar de Marathon van Leeuwarden. Ga naar www.lc.nl/marathon
Ochtendeditie
Elke ochtend rond half negen de ochtendeditie van de Leeuwarder Courant via e-mail? Geef u op voor de nieuwsbrief!
LC-puzzelcompetitie
Een uitprintbare puzzel, de regels, de prijzen en online inzenden van de oplossing. Naar de puzzel
In debat met de LC
De LC gaat op 12 plaatsen in discussie over de krant. Ga naar het overzicht van locaties en tijden.
Top 5 energie (tip)
